• お子さま連れや子どもたちが通いやすい院

    【 産後骨盤矯正のご来院の多い 調布たきざわ整骨院です。】

    今回はにんじんを使ったポタージュレシピをご紹介します。

    にんんじんには皮膚や粘膜を丈夫にするβカロテンが豊富で、結膜炎や目の疲れにも効果を発揮します。

    【にんじんポタージュ】

    ●材料(4人分)

    ・にんじん・・1本

    ・たまねぎ・・1個

    ・水・・600ml

    ・チキンスープの素(顆粒)・・小さじ2

    ・牛乳・・100ml

    ・塩・・小さじ1/4

    ・こしょう・・少々

    ・サラダ油・・小さじ1

    ・パセリ(みじん)・・適量

    ●作り方

    ①にんじん、たまねぎを薄切りにする。

    ②フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎを炒める。しんなりしてきたらにんじんを加え、油となじむくらいに炒める。

    ③水とチキンスープの素を加え沸騰させ、ふたをして15分程煮る。

    ④③の粗熱を取って、ミキサーに入れる。牛乳を加えてかくはんして塩・こしょうで味を調え、器に盛りパセリを散らす。

    (1人前)68kcal

     

    気になった方は是非作ってみて下さいね。

     

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