ブログ

「サケの南蛮漬け」レシピ♪

お酢をつかったさっぱりレシピです!

~調布たきざわ整骨院~

【産後骨盤矯正の調布たきざわ整骨院】

 

【材料(4人分)】

●生サケ・・・4切れ

●玉ねぎ・・・1/2個

●ピーマン・赤ピーマン・・・各1/2個

●赤唐辛子(小口切り)・・・1本分

●小麦粉・揚げ油・・・各適量

<A>

●しょうゆ・・・大さじ4

●砂糖・酢・・・各大さじ3

●ごま油・・・大さじ1

【作り方】

①生サケは2~3等分の食べやすい大きさに切る。

玉ねぎは薄切りに、ピーマンはへたや種を取り、

細切りにしてサッとゆでて水けをきる。

②ボウルに<A>を混ぜ合わせ、

玉ねぎ、ピーマン、赤唐辛子を加える。

③サケに小麦粉をまぶし、180℃の揚げ油でカラリと揚げる。

④揚げたての熱いうちに、サケを②に1時間くらい漬け込み

味をしみ込ませる。

(1人分:238kcal)

【産後骨盤矯正の調布たきざわ整骨院】

関連記事