貧血に負けないカレーはいかかですか？
～調布たきざわ整骨院～
【産後骨盤矯正の調布たきざわ整骨院】
【材料（4人分）】
●鶏レバー・・・150g
●玉ねぎ・・・250g
●赤ピーマン・・・60g
●セロリ・・・100g
●にんにく・・・1かけ
●しょうが・・・1かけ
●サラダ油・・・大さじ1
●水・・・1カップ
●カレールウ（市販）・・・50g
●豚カツソース・・・大さじ1
●ご飯・・・茶碗4杯分
●パセリ（みじん切り）・・・適量
【作り方】
①鶏レバーは、水にさらして血抜きをし、
熱湯にくぐらせて出来るだけ細かく切る。
②玉ねぎ、赤ピーマン、セロリ、にんにく、
しょうがはそれぞれみじん切りにする。
③鍋にサラダ油を熱し、①と②を加えて玉ねぎが
透き通るまで炒める。
④③に水と細かく砕いたカレールウ、
豚カツソースを加え、汁けがなくなるまで煮詰める。
⑤皿にご飯を盛り、④のカレーをかけてパセリを散らす。
（1人分：241kcal）
【産後骨盤矯正の調布たきざわ整骨院】