うま味を凝縮した和風ブイヤベース！
～調布たきざわ整骨院～
【産後骨盤矯正の調布たきざわ整骨院】
【材料（4人分）】
●真鯛（おろし身）・・・280g
●エビ（無頭・殻付き）・・・4尾
●はまぐり・・・8個
●キャベツ・・・240g
●トマト水煮缶（カット）・・・100g
●長ネギ・・・200g
●にんにく・・・20g
●塩・こしょう・・・適量
●サラダ油・・・大さじ2
●だし汁・・・カップ8
＜A＞
●サフラン・・・20本
●ローリエ・・・2枚
●しょうゆ・・・大さじ1
真鯛は高たんぱく・低脂肪で
消化がよい食材です！
【作り方】
①真鯛は食べやすい大きさに切って、
塩・こしょうで下味をつける。
②エビは背ワタを取り、
はまぐりは砂出しをして、
キャベツはざく切りにする。
③長ネギとにんにくはみじん切りにする。
④鍋にサラダ油を熱し、③を入れて
香りを立たせ、だし汁を加える。
⑤煮立ったら④にキャベツとトマトの水煮と
＜A＞を入れて弱火で30分煮込み、
真鯛とエビを加えてさらに10分煮込み、
はまぐりを加えて口が開いたら出来上がり。
（1人分：282kcal）
【産後骨盤矯正の調布たきざわ整骨院】