ビタミンAの相乗効果で疲れ目に効く!
~調布たきざわ整骨院~
【産後骨盤矯正の調布たきざわ整骨院】
【材料(4人分)】
●鶏レバー・・・400g
●しょうが・・・1片
●パセリ・・・1枝
●サラダ油・・・大さじ1
●酒・・・大さじ3
●砂糖・・・大さじ2
●しょうゆ・・・大さじ3
鶏レバーは牛や豚のレバーよりも低カロリー!
【作り方】
①しょうがは皮をむいて千切りにする。
(皮は取っておく)
②鶏レバーはよく洗って一口大に切り、
水に5分さらしてからザルに入れ、
しょうがの皮を加えた熱湯を回しかけて
水けをきる。
③パセリは枝を外してみじん切りにする。
④フライパンを強火にかけてサラダ油を熱し、
しょうがを炒める。
香りが立ってきたら鶏レバーを加えて、
さっと炒める。
⑤酒、砂糖、しょうゆの順に加え、
煮立ったら弱めの中火にして、
煮汁がほとんどなくなるまで煮つめ
パセリを加えてあえる。
(1人分:152kcal)
【産後骨盤矯正の調布たきざわ整骨院】