和食はナイアシンの宝庫！
【産後骨盤矯正の調布たきざわ整骨院】
ナイアシンは、糖質や脂質、たんぱく質などの代謝に
不可欠なビタミンB群のひとつです。
動物性・植物性食品の両方に含まれており、
特に日本人になじみ深い、まぐろやぶり、豆類に
豊富に含まれています。
食事から摂取するならヘルシーな和食がおすすめです。
まいたけ・たらこ・落花生・かつお・マグロ
鶏むね肉などに含まれています。
実はナイアシンはお湯に溶けやすいため、
煮汁には栄養素が70％ほど溶けだしています。
煮魚や煮物にして、煮汁ごと食べるとよいでしょう。
ちなみにナイアシンはアルコールの分解にも
使われるので、お酒をたくさん飲む人は
不足に注意し、ナイアシンを多く含む食品を
おつまみに選びましょう。
【産後骨盤矯正の調布たきざわ整骨院】