コラーゲンたっぷりのレシピです！
～調布たきざわ整骨院～
【産後骨盤矯正の調布たきざわ整骨院】
【材料（4人分）】
●牛すじ肉・・・400g
●こんにゃく・・・1枚
●出汁・・・8カップ
●味噌・・・大さじ6
●砂糖・・・大さじ3
●酒・・・適量
●万能ねぎ・・・5本
●七味唐辛子・・・適量
【作り方】
①牛すじ肉はたっぷりの熱湯に入れ、
色が変わったら冷水に取る。
流水で脂やアクを洗い、2㎝の長さに切る。
②こんにゃくは小さくちぎって下茹でする。
③牛すじ肉と出汁を鍋に入れて火にかけ、
煮立ったらアクを取る。
こんにゃくと砂糖、味噌を加えて
弱火にし、1時間半ほど煮込む。
途中、浮いてくるアクと脂を取り、
酒で味を調える。
④器に盛り、小口切りの万能ねぎを
たっぷり散らして、七味唐辛子をふる。
（1人分：285kcal）
【産後骨盤矯正の調布たきざわ整骨院】