【産後骨盤矯正のご来院の多い 調布たきざわ整骨院です】
賞味期限が長く、常温保存でき、既に加熱の済んでいる缶詰は時短レシピにおすすめな食材です。普段外食でついお肉に偏りがちな人は、缶詰で魚不足を解消するのもいいですよ。
＜材料＞2人分
●サバ味噌缶・・2缶（1缶160g）
●大根・・・・・約8cm分（200g）
●もやし・・・・1袋（200g）
●しめじ・・・・1袋（100g）
●長ネギ・・・・1本
●卵・・・・・・1個
（スープ）
●水・・・・・・・・2カップ
●サバ味噌缶の汁・・80ml
●味噌・・・・・・・大さじ3
●しょうが（すりおろし）・・小さじ1
＜作り方＞
①皮をむいた大根は2～3mm幅の輪切りにし、もやしは水洗いしてザルにあげる。石突きを切り落としたしめじはほぐし、長ネギは5mm幅の斜め切りにする。卵は茹でて殻をむいておく。
②鍋にスープの材料を入れ、混ぜ合わせてひと煮立ちさせる。大根、もやしを加え、蓋をして弱火～中火で4～5分煮る。
③サバ味噌缶の具、しめじ、長ネギをバランスよく加える。蓋をして弱火～中火で約3分煮たら、半分にカットした茹で卵を乗せる。
（634kcal）
大根は輪切りにすることで火が通りやすくなると同時に、旨味を引き出しやすくなります。また、水を無調整豆乳に替えるとさらにたんぱく質をプラスできますよ。
【産後骨盤矯正のご来院の多い 調布たきざわ整骨院】