健康

もやしは家計の味方!

産後骨盤矯正の調布たきざわ整骨院

もやしってすごい !

安心の低価格で、味の主張が強くなく、色々な料理に使いやすいのが「もやし」ですね。

もやしには、食物繊維、カリウム、ビタミンCが含まれています。

ビタミンCやカリウムなどの水溶性の栄養素が多く含まれているので、

長時間の水洗いは厳禁です。気をつけましょう。

もやしのビタミンCはポリ袋のまま冷蔵保存しておけば、

77%が2日後でも残っています。

ですので、2日以内に食べきるのをおすすめします。

鮮度が下がり始めたら、さっと熱湯に通し、

水気を切ってゴマ油、すりおろしたニンニクに塩を加えれば、

簡単ナムルの出来上がりです。

酒の肴にもぴったりですし、ちょっと一品足したい時にもおすすめです。

 

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