台湾の定番朝ごはん！
～調布たきざわ整骨院～
【産後骨盤矯正の調布たきざわ整骨院】
【材料（4人分）】
●ねぎ・・・1/3本
●ザーザイ・・・15g
●桜えび・・・10g
●サラダ油・・・大さじ1/2
●塩・・・小さじ1/4
●豆乳（無調整）・・・800ml
●黒酢（酢でも可）・・・大さじ4
●しょうゆ・・・小さじ4
●香菜の葉・・・適量
●ラー油・・・適量
体が温まるほっとする味わいのスープです！
【作り方】
①ねぎ、ザーサイ、桜えびはみじん切りにする。
②フライパンにサラダ油を熱し、①と塩を入れ、
しんなりするまで炒める。
③各器に黒酢、しょうゆ、②を1/4量ずつ入れる。
④鍋で豆乳を沸騰直前まで温め、③に注ぎ、
香菜の葉、ラー油を好みで乗せる。
（1人分：150kcal）
＜美味しく作るポイント＞
黒酢の力で豆乳を半凝固させるには、
温める際に沸騰させないことです。
豆乳の回りがぷつぷつと泡立ってきたら適温ですよ！
【産後骨盤矯正の調布たきざわ整骨院】