料理に唐辛子を上手く活用しましょう！
～調布たきざわ整骨院～
【産後骨盤矯正の調布たきざわ整骨院】
カプサイシンは唐辛子特有の辛味成分です。
舌や胃を刺激して食欲を増進させたり、中枢神経を刺激して代謝を促す働きがあります。
冷えの原因に血行不良が挙げられますが、カプサイシンには毛細血管を収縮させて放熱を防ぐほか、血行促進作用で体を温める効果があり、冷えの改善に有効です。
極端に血圧を上昇させることなく体を温めるので、高血圧の人でも安心して料理に活用することが出来ます。
【おすすめ食材】
●赤唐辛子
エネルギー代謝を活発にして、脂肪を分解するカプサイシンが豊富です。
肥満予防や解消に役立ちます。
●キムチ
定番の白菜キムチの場合、生よりも食物繊維が多く、塩分の抑制などで健康効果が増しています。
●ペッパーソース
カプサイシンが豊富な辛味の強い唐辛子に酢などを加えて作った辛味調味料です。
●ラー油
カプサイシンは油との相性が良く、ラー油は効率的に辛味成分が摂取出来ます。
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