きのこを食べて免疫力アップ！
～調布たきざわ整骨院～
【産後骨盤矯正の調布たきざわ整骨院】
きのこ類に含まれるβ-グルカンは不溶性食物繊維の一種です。
他の食物繊維と同じく整腸作用がありますが、特筆すべきはがんの抑制と抵抗力の増強です。
β-グルカンは、免疫の抗体をつくるB細胞、
B細胞の働きを調整するT細胞、
外敵を捕らえてT細胞に情報を送るマクロファージ、
ウイルスに感染した細胞を殺すナチュラルキラー細胞などの免疫細胞を活性化させ、
体の免疫力を強化してくれます。
【おすすめ食材】
●しいたけ
生より干した物の方が栄養価が高いです。
●まいたけ
味、香り、歯ざわりがよく、β-グルカン、ビタミンDも豊富に含まれます。
●エリンギ
きのこの中でもカリウムが特に多く、高血圧の予防に役立ちます。
肝障害やダイエットに効果的という研究報告もあります。
きのこは全般に低カロリーで食物繊維が多い食品なので毎日食べたいですね。
免疫力アップのポイントは、1日3食バランスの良い食事に、β-グルカン、β-カロテン、ポリフェノールなどの抗酸化作用のある食品を取り入れることです。
【産後骨盤矯正の調布たきざわ整骨院】