豆乳をフルーツ酢で割って、飲みやすく！
～調布たきざわ整骨院～
【産後骨盤矯正の調布たきざわ整骨院】
みなさん豆乳は好きですか？
豆乳とは「大豆の絞り汁」です。豆腐を作る過程で出来るおからを除いた後の乳状の液体がが豆乳です。低脂肪で高たんぱく質の優れた健康効果が期待出来ます。
無調整豆乳や、飲みやすい調整豆乳などいろいろな種類がありますね。
【豆乳の主な栄養成分】
●植物性たんぱく質・・・動物性食品より低カロリー、コレステロール低下作用
●イソフラボン・・・美肌効果、骨粗鬆症予防
●大豆サポニン・・・動脈硬化、身体の酸化（＝老化）予防
●レシチン・・・コレステロール低下作用、動脈硬化予防
【無調整豆乳と調整豆乳の違い】
無調整豆乳であれば味は豆腐とほぼ同じで、大豆特有の青臭さがあります。
また無調整豆乳に植物油や砂糖などを加えて飲みやすく味を調えた調整豆乳や、砂糖や果汁、抹茶やココアのような副原料で味付けした豆乳飲料もあります。
無調整豆乳は「大豆固形成分が8％以上のもの」で、
調整豆乳は「大豆固形分が6％以上のもの」と定義づけられています。
つまり無調整豆乳の方が含まれている大豆の割合が多く、たんぱく質も多く含まれています。
しかし無調整豆乳は豆乳ならではの独特な臭いや味がまずいと感じる方もいます。
飲むお酢「美酢（みちょ）」で試してみました！
【おすすめの飲み方】
そこでおすすめなのが・・・
フルーツ酢と無調整豆乳を割って飲む方法です。
使ったものは100％果実発酵のお酢から作られた飲むお酢「美酢（みちょ）」です。
フレーバーは、「ざくろ」「マスカット」「パイナップル」「もも」などいろいろあるようです。
今回購入したのは「ざくろ」の美酢、900mlの希釈タイプ（\750くらい）です。
400mlの小さいサイズもあります。
美酢と無調整豆乳を１：３の割合で作ってみました。
混ぜると・・・とろっとしたヨーグルトのような食感で、ほんのり甘みがありお酢のツンとする感じはあまり気になりません。
豆乳特有の臭みが軽減されてとても飲みやすいと感じました！
これなら豆乳の臭みが苦手な方や、お子様も飲みやすそうです。
ちなみに豆乳以外にも炭酸水、ビール、牛乳など好みに合わせてもおすすめのようです。
気になった方は、一度試してみてはいかかでしょうか？
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