生のもやしを練り込んだ食感が楽しめる餃子です!
~調布たきざわ整骨院~
【産後骨盤矯正の調布たきざわ整骨院】
【材料】
●豚ひき肉・・・150g
●もやし・・・1袋
●サラダ油・ごま油・・・各大さじ1
●餃子の皮・・・20枚
<A>
●こしょう・・・少々
●しょうが・にんにく(みじん)・・・各小さじ1
●酒・しょうゆ・・・各大さじ1/2
●オイスターソース・・・大さじ1/2
●ごま油・・・大さじ1
【作り方】
①ボウルに豚ひき肉と<A>を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせたら、もやしを折りながら加えて混ぜ合わせる。
②①を20等分にして餃子の皮で包む。
③フライパンにサラダ油を熱して②を並べ、底面に焼き色がついたところで熱湯(分量外)を餃子の1/3がつかるくらいまで注ぎ、蓋をして蒸し焼きにする。
④フライパンの中の水分がほぼなくなり、音がパチパチと変わってきたら蓋を取り、ごま油を回しかけ色よく焼き上げる。
(1人分:247kcal)
【産後骨盤矯正の調布たきざわ整骨院】