梅の酸味としそで味にアクセントを！
～調布たきざわ整骨院～
【産後骨盤矯正の調布たきざわ整骨院】
【材料（4人分）】
●ブリ（切り身）・・・4枚
●サラダ油・・・小さじ1
●水・・・大さじ2
●梅干し・・・2個
●青じそ・・・適量
＜A＞
●しょうゆ・・・大さじ1/2
●みりん・・・大さじ1/2
●酒・・・大さじ2
【作り方】
①梅干しは種を取って包丁で叩き、
＜A＞の調味料と一緒に混ぜる。
②フライパンにサラダ油を熱して
温まったところにブリを並べ、
弱めの中火で焼く。
1分程焼いたら裏返し、水を加えて蓋をして
さらに1分蒸し焼きにする。
③蓋を取り、①を一気に入れ、
からめるように焼いたら、
ブリを火から下ろして皿に盛る。
④残ったたれをお好みの濃度まで煮詰めて
ブリにかけ、手でちぎった青じそを散らす。
（1人分：231kcal）
【産後骨盤矯正の調布たきざわ整骨院】