殺菌・抗菌・解毒作用もあります！
～調布たきざわ整骨院～
【産後骨盤矯正の調布たきざわ整骨院】
硫化アリルは「硫黄化合物」と呼ばれる、にんにくやねぎなどの香りと辛味の成分です。
血栓を防いで血液をサラサラにする効果があり、
血中のコレステロールを減らして動脈硬化や心筋梗塞を予防します。
血流が悪くなると手足が冷え、悪化すると頭痛やめまいといった不快な症状も現れます。
たまねぎなどユリ科の野菜は硫化アリルを多く含むので、
毎日の献立に取り入れて血行促進に役立てましょう。
【おすすめ食材】
●たまねぎ
ビタミンB群、C、カリウム、カルシウム、食物繊維などが豊富です。
たまねぎを切ると涙が出るのは硫化アリルの強い刺激によるものです。
黄色い薄皮には、ケルセチンというポリフェノールが含まれています。
●にんにく
硫化アリルのほか、血管拡張作用を持つスコルジニンを含んでいます。
ビタミンB1、B6、葉酸、カリウムが豊富に含まれています。
スタミナ食品として知られ、生活習慣病予防にも有効です。
刺激が強いので生食なら1日1かけにしましょう。
●ねぎ
緑の部分はβ-カロテン、ビタミンC、カリウムなどが、
白い部分にはビタミンCと食物繊維などが多く含まれています。
ビタミンCと硫化アリルの相乗効果で、風邪の症状を緩和したり、
冷え症の改善にも効果があります。
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