なすの抗酸化作用が期待出来ます！
～調布たきざわ整骨院～
【産後骨盤矯正の調布たきざわ整骨院】
【材料（4人分）】
●なす・・小2本
●いんげん・・・5～6本
●だし汁・・・600ml
●赤だし味噌・・・大さじ3
●サラダ油・・・大さじ3
●七味唐辛子・・・少々
【作り方】
①なすは輪切りにして塩水（1％くらい）に
つけてあく抜きし、キッチンペーパーなどで
水けをふく。
②いんげんはヘタを切り落とし、
3等分の長さに切る。
③フライパンにサラダ油を熱して、
なすを両面色よく焼き、後からいんげんを入れて
いんげんの色が鮮やかになるくらいまで炒める。
④鍋にだし汁を入れ、沸騰したら③を加え入れ、
1～2分煮たら赤だし味噌を溶き入れて器に盛り、
好みで七味唐辛子を添える。
（1人分：122kcal）
【産後骨盤矯正の調布たきざわ整骨院】